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胡蘿蔔和土豆都是營養極其豐富的家常菜食材，做法也多樣，今天將兩種食材搭配起來做的的一種特別好吃的做法分享給大家。原材料：【主料】：土豆一個、胡蘿蔔半根【調料】：生薑一小塊、大蒜瓣一瓣、大蔥一小段、生抽少許、花生油適量、豆瓣醬適量、孜……
胡蘿蔔和土豆都是營養極其豐富的家常菜食材，做法也多樣，今天將兩種食材搭配起來做的的一種特別好吃的做法分享給大家。
原材料
【主料】：土豆一個、胡蘿蔔半根
【調料】：生薑一小塊、大蒜瓣一瓣、大蔥一小段、生抽少許、花生油適量、豆瓣醬適量、孜然適量
製作步驟：
將土豆和胡蘿蔔去皮洗凈，切成條
放入鍋中煮至八成熟
蔥姜蒜切成末
豆瓣醬剁細
煮到八成熟的胡蘿蔔和土豆條撈出過涼水，然後瀝干多餘的水分
不粘鍋里放入適量花生油，燒到三成熱
下入胡蘿蔔土豆條，鋪平，小火煎
煎至產生鍋巴的時候，加入豆瓣醬、蔥姜蒜末翻炒，加入少許生抽和適量孜然，翻均勻
出鍋了
小貼士
一：要用不沾的平底鍋才好操作；
二：翻動的時候要輕輕翻；
三：豆瓣醬和生抽含鹽，所以不要再加鹽。
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