自製升級版可頌披薩介紹

自製升級版可頌披薩的食材和調料:高筋麵粉400克低筋麵粉100克片狀黃油200克砂糖30克鹽9克乾酵母5克雞蛋50克牛奶60克水250克芝士絲200克洋蔥100克紅椒100克培根丁1……

自製升級版可頌披薩詳細內容

自製升級版可頌披薩

自製升級版可頌披薩的食材和調料

高筋麵粉400g 低筋麵粉100g 片狀黃油200g 砂糖30g 鹽9g 乾酵母5g 雞蛋50g 牛奶60g 水250g 芝士絲200g 洋蔥100g 紅椒100g 培根丁100g 沙拉醬適量

自製升級版可頌披薩的家常做法,自製升級版可頌披薩怎麼做好吃

1.將麵糰攪拌完成,發酵30分鐘,冷凍2小時,包入片狀黃油3折3次桿壓至0.5厘米

2.放入烤盤以溫度28℃室溫發酵50分鐘

3.將麵糰分割成寬13厘米,高20厘米的三角形

4.放上芝士絲

5.發酵好,表面刷上蛋液

6.在放上紅椒,洋蔥

7.放上培根丁

8.擠上沙拉醬

9.在放上適量芝士絲

10.以烤箱溫度210℃烘烤18分鐘左右