哈根達斯冰淇淋月餅升級版

主料

輔料

哈根達斯冰淇淋月餅升級版的做法步驟

1.用純奶將冰淇淋粉融化，並隔冰水邊冷卻邊用打蛋器低速攪拌20分鐘，會發現溶液越來越濃稠。然後放入冰箱冷凍，剛開始每半小時拿出攪拌一次，攪拌三次后就持續冷凍4個小時以上。如果不做月餅這時候的冰淇淋也可以吃了！很美味喲！我自己用了香蕉牛奶還加了蜜豆，全看自己的DIY口味了。

2.等待冰淇淋的時候（我是第二天做的），隔熱水融化巧克力。

3.在模具或者冰格上刷上融化了的各色巧克力（下面幾個步驟我沒拍照借用淘寶賣家的圖片）。幹了一層再刷一層，直到拿起模具看看不透亮，說明巧克力刷的夠厚了。因為融化的巧克力有熱度，刷完一層最好放進冰箱冷凍一下。

4.這是放入一半冰淇淋，可以按照個人喜好加入果醬，如果不喜歡可以不加果醬。

5.加完果醬后加冰淇淋至9分滿後放入冰箱冷凍半個小時。

6.再用巧克力封住月餅底部，然後再放入冰箱冷凍。吃的時候直接將模具倒扣過來月餅會自己掉下來。

7.成品的樣子。由於是冰淇淋的心拿出后要儘快食用。

小貼士

不要用微波爐或者烤箱融化巧克力。