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材料: 豬蹄4隻，排骨2斤，花椒，八角，醬油，鹽，料酒少許 北方豬蹄凍做法: 1.豬蹄排骨洗乾淨備用。2.燒開水將豬蹄和排骨燙一下，把浮沫去掉！3.把燙好的豬蹄和排骨……
豬蹄4隻，排骨2斤，花椒，八角，醬油，鹽，料酒少許
1.豬蹄排骨洗乾淨備用。
2.燒開水將豬蹄和排骨燙一下，把浮沫去掉！
3.把燙好的豬蹄和排骨加熱水，醬油，鹽，八角，花椒，料酒用高壓鍋燉40分鐘
4.燉好了以後把豬蹄，用刀分解一下，嘗嘗如果不爛話可以再燉一下然後放涼，就成凍子了，直接盛盤就可以吃了！！如果凍子不夠結實的話再回鍋燉一下就可以了
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