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泰式辣醬炒牛河的食材和調料：教您泰式辣醬炒牛河的家常做法，泰式辣醬炒牛河怎麼做好吃1.牛肉切絲用鹽，小蘇打，腌20分鐘2.下洋蔥翻炒……
泰式辣醬炒牛河的食材和調料
泰式辣醬炒牛河的家常做法，泰式辣醬炒牛河怎麼做好吃
1.牛肉切絲用鹽，小蘇打，腌20分鐘
2.下洋蔥翻炒
3.洋蔥切絲，香茅拍松切斜段
4.下香茅翻炒
5.熱油鍋下牛肉滑炒起鍋備用
6.把河粉也倒入鍋中，用筷子翻炒，一定不能用鍋鏟，否則容易炒斷
7.倒入魚露，鹽，泰式辣醬
8.起鍋
小貼士
河粉，又稱沙河粉，在新加坡稱為?條（福建話用法，當地英文按發聲寫作「KUETEO」，俗作貴刁、鬼刁），是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。
河粉原料是大米，將米洗凈后磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。
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