臘肉薄荷杏仁意麵

義大利麵條真是百吃不厭的麵條,而且熱量比大米低,調製方法亦是各式各樣.　下面是摘自維基百科有關於parmesan的簡介:　帕?森乾酪（英語：Parmesan，義大利語：Parmigiano-Reggiano，直??榕???地方乳酪）是?硬?的乾酪，?造?程中有煮?但是?]有?D?骸Ｔ?乾酪是依出?地?^?大利艾米利亞-羅馬涅的帕???以及艾米利亞命名的。很多喜好乳酪者??乾酪?槿槔抑?酢?armigiano-Reggiano一字由DOP保?，由其他地方所出?或不合格的只可以??榍?遙?rana），例如：格拉娜·帕??芝士（GranaPadano），?前述地方只有一?l波河相隔的距?，使用相同生?方法所生?的乾酪也不能冠Parmigiano-Reggiano一名。帕?森乾酪是????D出的因?櫓亓τ幸稽c?分?的牛生乳?造。?鶻y上?碚f，可以提供牛生乳?帕?森乾酪的牛隻能?食草或乾草。帕?森乾酪其他添加物??f?有天然的乳?{以及牛?儻?饒?橢??Y，以及食用?。整???作及成熟?程?櫧?贍輳?刻於伎裳u作，可是天然?境??ψ鉞岢善吩斐捎絆?。下面是摘自維基百科的有關於帕?森乾酪的簡介:Parmigiano-Reggiano一名有商?嗽]?裕?諏x大利有Parmigiano-Reggiano乳酪控制局（政府部?）控制其?造及?售。每一?帕?森乾酪在初期成熟?程也就是?乳酪?柔?滑嫩的?r候就要被?z?，然後?上官方戳印放到存放??Υ娉墒臁?]有?到??實娜槔?t被?G去??，?些吃乳酪的??也就是帕???火腿的?碓礎Ｅ榴R森乾酪可以磨成粉??⒃諏x大利?上或一大?K佐?大利香醋食用。?也是?大利乳?以及青?的主要成份之一。

臘肉薄荷杏仁意麵的材料

做臘肉薄荷杏仁意麵所需做法

平底鍋、煮鍋

臘肉薄荷杏仁意麵的做法步驟

1.原料圖

2.大蒜切碎和新鮮的臘肉配著少量的橄欖油炒至出油.如果沒有新鮮的臘肉,　可用培根或火腿替代.　

3.加入煮好的意麵,倒入10Oml的淡奶油(就是做蛋糕用的液體奶油),適量黑胡椒和鹽,翻炒均勻.　

4.快出鍋前加上洗乾淨的薄荷葉和已經烤好的杏仁碎片.

5.最後撒上適量的parmesan,沒有的話不加也沒關係.　炒出的意麵已經很好吃了.

小貼士

1.喜歡吃濕一點的麵條的人可適量多加些淡奶油.淡奶油脂肪較高,或者在淡奶油的基礎上加上牛奶也行.　
2.杏仁碎片可用松子等其他堅果替代.　
3.沒有新鮮的臘肉,可用培根或火腿替代