藍帶芝士雞排

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

藍帶芝士雞排的簡介：

只要是閨女喜歡的，就會摸索著、嘗試著去做。在我家，沒有正規不正規做法，閨女喜歡，那才是最重要的標準！

藍帶芝士雞排的食材：

藍帶芝士雞排的做法步驟：

1.準備食材

2.雞胸肉片成大片

3.用刀背砸松

4.加入適量食鹽和和胡椒碎靜止10分鐘

5.取一份腌好的雞胸肉，放上一片火腿一片乳酪

6.雞肉多餘的部分疊合過來，用蛋液塗抹邊緣部分粘合

7.取三個碗，分別放入打散的雞蛋液、麵包糠、麵粉

8.將做好的雞排分別沾上一層麵粉

9.拖上一層蛋液

10.最後沾滿一層麵包糠

11.所有雞排依次做好

12.鍋中放油，油溫四成熱，放入做好的雞排炸至

13.炸至金黃熟透撈出控油切塊

14.用西藍花和甜玉米粒給雞排做個配菜

15.西藍花焯熟撈出，用食鹽和橄欖油或麻油稍微拌一下

16.玉米粒焯熟撈出

17.切成塊的雞排和配菜碼放在盤中，再雞排上擠上番茄沙司即可

小貼士

雞胸肉用刀背輕輕砸薄砸松，這樣製作的雞片厚度一致，方便炸制的時候同時成熟。