豆奶蘋果夾心花捲甜面

準備時間：10分鐘內

製作時間：2小時以上

用餐人數：6人以上

豆奶蘋果夾心花捲甜面的簡介：

豆奶蘋果夾心花捲麵包 ____ 好長的名子呀！這是挪威的一種點心麵包。
先來說說花捲麵包，挪威語叫做Kringle， 意味著環或圈，是斯堪的納維亞的一種糕點，形狀似絞織的兩個圈。

再來說豆奶，有一天想做花捲麵包Kringle，發現冰箱里沒有牛奶。去買吧，今天是周日，挪威這兒全民休息，超市不開門。要麼到一些小型便利店，可離家又遠，我家住在五樓沒有電梯，太辛苦了。忽然想起早上自己新磨的豆漿，不如試著用此代替。讓我驚喜味道一點也不差，高呼萬歲！
麵包是西式產物,，他們用牛奶製作，不用豆漿，甚至很多人從來沒有聽說過，這豈不是中西合璧嗎？

最後說說蘋果夾心，既然是花捲就要夾點東西，挪威這兒通常就是桂皮粉、糖和黃油，我又加了蘋果多一層口味，這是來自於挪威蘋果蛋糕的思路。

多一層口味，多一層營養；吃得香，身體好！

一次做得很多，你可以切成許多小塊放入冰箱冷凍，吃時取出，在微波爐加熱十幾秒，同新出爐的一樣好吃。
這種麵包你可以配咖啡、茶做為下午茶......
或是晚餐后甜點......
你也可以當做早餐, 總之想怎樣吃就怎樣吃。

豆奶蘋果夾心花捲甜面的食材：

豆奶蘋果夾心花捲甜面的做法步驟：

1.發麵材料 高筋麵粉500g， 全麥50g，豆渣（調料碗一碗)，乾酵母1.5g(或參考你購買的乾酵母外包裝說明)，糖20g，雞蛋1.5隻，豆漿200ml，黃油20g。
夾心材料蘋果2個，糖40g，黃油40g，桂皮粉適量。

2.表面裝飾材料雞蛋液0.5隻，香酥粒適量。香酥粒就是黃油白糖麵粉混和小顆粒 (做法將一勺白糖和二勺麵粉混和，再滴入熔化的黃油，輕輕攪拌成顆粒)。

3.我是在烤箱里烤，用麵包機發麵。
我們將發麵材料放進麵包機內（包括黃油20g），打到發麵檔，麵包機將自動工作。註：這裡我想說的是這種作法與吐絲不同，但口感絕對勝過。

4.還要強調一下豆漿要加熱到35度也就是人體的溫度;還有你一定要留一點豆漿，不要一下子倒下去, 如果你象我這樣用的是自製的豆漿，新鮮豆渣是很稀的， 這就防止了面會和的太稀。

5.麵包機發麵的工作原理是先攪拌再發酵，當麵包機攪拌結束進入發酵時，我們可以滴點油在麵糰的表面，以防表面變干。