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紫薯糯米涼糕用料糯米200克；紫薯3個；桂花蜂蜜2勺；核桃仁；葡萄乾；枸杞做法將紫薯洗凈外皮入涼水鍋蒸，上汽后蒸上20分鐘。（還可以用微波爐高火，5、6分鐘就可以搞定）蒸好的紫薯取出稍微涼一下，不太燙……
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用料
糯米200克；紫薯3個；桂花蜂蜜2勺；核桃仁；葡萄乾；枸杞
做法
將紫薯洗凈外皮
入涼水鍋蒸，上汽后蒸上20分鐘。（還可以用微波爐高火，5、6分鐘就可以搞定）
蒸好的紫薯取出
稍微涼一下，不太燙手時剝去外皮，放入一個大碗中，用勺子碾碎，順便加入一勺桂花蜂蜜
拌入核桃仁、葡萄乾、枸杞
攪拌均勻，香甜可口的紫薯餡就做好了
糯米入鍋蒸熟，飯盒四壁抹上油，防粘，將蒸好的糯米飯倒入其中，用鍋鏟抹平
紫薯餡放在糯米飯上
同樣用鍋鏟抹平，厚度隨意，厚點兒更香甜好吃
再鋪一層糯米飯
抹平。一層糯米飯一層紫薯餡，盛滿為止
蓋上蓋子，密封，放冰箱冷藏1-2個小時
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