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金菇花蛤湯做法：1、金針菇切除根部后洗凈，用鹽水汆燙后撈出備用；2、生薑洗凈切片；3、把高湯倒入鍋內，蛤蜊吐凈沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生薑片；4.待蛤蜊殼張開后，加入精鹽調味，關……
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做法：
1、金針菇切除根部后洗凈，用鹽水汆燙后撈出備用；
2、生薑洗凈切片；
3、把高湯倒入鍋內，蛤蜊吐凈沙後放入，豆腐切塊，放入同煮，隨後加入金針菇及生薑片；
4.待蛤蜊殼張開后，加入精鹽調味，關火，並撒入胡椒粉即可；
5、將浸泡好的米和豆一同放入鍋中加水，水量高於米5cm；
6、大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛，稍冷卻后調入蜂蜜即可。
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