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麻辣干鍋蝦食材：基圍蝦、蓮藕、玉米、花甲、水芹菜、香菜、麻辣香鍋料、涼薯、長豆角、大蔥、蔥頭。做法：1、材料準備好，花甲用鹽水浸泡3個小時左右，鍋內燒水，把浸泡洗乾淨的花甲焯水至開口。2、起鍋放油爆香……
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麻辣干鍋蝦
食材：基圍蝦、蓮藕、玉米、花甲、水芹菜、香菜、麻辣香鍋料、涼薯、長豆角、大蔥、蔥頭。
做法：1、材料準備好，花甲用鹽水浸泡3個小時左右，鍋內燒水，把浸泡洗乾淨的花甲焯水至開口。
2、起鍋放油爆香蔥頭、大蔥，把清理乾淨的蝦放入鍋內炒至變色盛起備用，剩餘的湯汁下入素菜翻炒均勻。
3、把焯水洗乾淨的花甲放到蔬菜內，加入40克麻辣香鍋料攪拌均勻，把炒好的蝦均勻擺放再素菜上層。
4、把烤箱預熱180度，把裝好材料的鍋放入烤箱下層，上下火烤20分鐘。
5、食用前撒上蔥段，香菜即可，麻辣干鍋蝦就做好了。
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