325
香芋紫薯蛋糕卷用料雞蛋4個；低粉80g；糖粉50g；色拉油25g；牛奶50ml；檸檬汁；紫薯；香芋；純牛奶30~35ml；煉乳20g做法蛋黃和蛋白分開放入無水無油的盆內烤箱預熱180度烤盤鋪上油紙蛋黃……
喜歡這些美食嗎？
用料
雞蛋4個；低粉80g；糖粉50g；色拉油25g；牛奶50ml；檸檬汁；紫薯；香芋；純牛奶30~35ml；煉乳20g
做法
蛋黃和蛋白分開放入無水無油的盆內烤箱預熱180度烤盤鋪上油紙
蛋黃加10g糖粉打勻后加入色拉油攪打均勻再加入牛奶打勻接著加入過篩好的低粉攪拌均勻成蛋黃糊（整個過程都是蛋抽攪拌的）
蛋白加一點檸檬汁用電動打蛋器打出粗泡剩下的白糖分兩次加入高速打發大概8、9成發不要打過頭打成乾性發泡就不太好了
取三分之一加入蛋黃糊中上下翻拌均勻然後整個倒回到剩下的蛋白中翻拌均勻
蛋糕糊倒入烤盤內用刮刀抹平表面輕輕震一下放入烤箱180度中下層上下火烤12分鐘左右取出撕去四周烤紙晾涼
香芋和紫薯切片蒸熟搗成泥過篩后加入純牛奶和煉乳攪勻放涼(香芋可以留些顆粒豐富口感)
蛋糕片撕去油紙抹上香芋紫薯餡捲起包好油紙放入冰箱冷藏2小時即可。
一年四季，好象都有屬於它的顏色，秋天是黃色的，冬天是白色的，夏天是什麼顏色，紅色嗎，想到就...
我覺得棉花蛋糕比戚風蛋糕更容易成功，口感更好～可以用來做蛋糕胚哦～食材介紹低粉(50g),...
雞蛋豆腐花是我的私房菜，說起這個私房菜，不得不說我家木頭，每次我創意了私房菜，都被木頭說了...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
銀條，第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀，直到見到它的真面目才相信原來這是可...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
我第一次做的甜品，因為幾乎沒有什麼技術含量！這個配方，幾乎零失誤！食材介紹低筋麵粉(80g...
食材介紹普通麵粉(100g),益力多(半瓶),白糖(適量),雞蛋(4個)杯子蛋糕（簡易版）...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食，品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴，而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地，萬物復甦，眼看著葉兒將要綠滿枝頭，這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天，不單單...
材料：桃子三個，聖女果少許，黃瓜兩根步驟：1、將聖女果，黃瓜，桃子都洗乾淨，然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料：純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料：淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽，肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹，味道鮮...
這個小公主泡泡浴生日蛋糕是專門為我的寶貝兒姑娘四周歲生日精心準備的。每一次寶貝兒生日，蛋糕...
火龍果糖分低，顏色漂亮。做成蛋糕卷美極~另附一個火龍果冰的做法。沒拍過程。用文字做詳細說明...
好了廢話不多說，今天我做了戚風蛋糕食譜，第一次做煉奶味的我是挺喜歡的，色澤有點白，但是影響...
色彩繽紛的巧克力裸蛋糕，暖男必備技能食材介紹主料：低筋麵粉(40g)雞蛋(2個)水(25g...
普通的杯子蛋糕稍作裝飾也變得格外討喜，下午茶時間，來一杯吧！~~by@花事了kaliyo食...
日式飲食，因為口味清淡營養搭配合理，製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身，雖然...
家裡用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很...
香芋紫薯蛋糕卷用料雞蛋4個；低粉80g；糖粉50g；色拉油25g；牛奶50ml；檸檬汁；紫...
香芋紫薯蛋糕卷用料雞蛋4個；低粉80g；糖粉50g；色拉油25g；牛奶50ml；檸檬汁；紫...
手撕沙姜雞用料新鮮雞肉500克；沙姜50克；香蔥少許；鹽適量；味事達醬油兩大勺；雞精少許；...
干鍋肥腸用料肥腸500克；洋蔥50克；青椒50克；蒜20克；香菜10克；紅辣椒5克；芝麻適...
辣炒花蛤原材料主料：花蛤(2斤)調輔料：料酒(3湯匙)，海鮮醬油/豆瓣醬(2湯匙)，薑絲(...
黃瓜花炒鳥貝原材料主料：新鮮鳥貝200克，黃瓜花150克，美人椒數根。調料：鹽、味精、濕澱...
醬香海螺原材料主料：大海螺兩個（每個約重600克），蔥花少許。調料：東古一品鮮、味精、白糖...
油淋芒果貝原材料主料：新鮮芒果貝500克。調料：自製海鮮汁200克，油炸干辣椒絲、蔥白絲各...
蔥烤大排用料一包大排3塊；香蔥2兩；姜一塊；雞蛋一個；老抽；生抽；料酒；糖；鹽做法冷凍的大...
冰糖蹄膀用料蹄膀（肘子）1500克；冰糖50-80克；八角1個；桂皮1塊；蔥適量；姜適量；...
