293
冬筍木耳炒肉絲用料冬筍2~3個(視大小而定);木耳適量;豬裡脊肉或瘦肉2~3兩;紅辣椒半個(可省略);蔥末、薑末適量(可省略);鹽適量;糖適量;醬油適量;花椒粉適量(可省略);澱粉適量;料酒適量做法冬……
喜歡這些美食嗎?
用料
冬筍2~3個(視大小而定);木耳適量;豬裡脊肉或瘦肉2~3兩;紅辣椒半個(可省略);蔥末、薑末適量(可省略);鹽適量;糖適量;醬油適量;花椒粉適量(可省略);澱粉適量;料酒適量
做法
冬筍去殼洗凈,用水焯一下;木耳用水泡發,洗凈,用水焯一下。冬筍和木耳分別切絲,嫌麻煩的話,木耳可以不切,撕成小片即可。紅辣椒切絲。
裡脊肉(或瘦肉)切絲,蔥、姜切末,放入碗中,加適量鹽、糖、醬油、料酒、花椒粉拌勻,腌制一會。再加適量澱粉拌勻。(不用蔥薑末也可以,個人感覺放了蔥姜炒出的肉絲更香。)
鍋中倒入食用油,稍多一點,燒熱,倒入肉絲炒熟,盛出備用。
鍋洗乾淨,再加一些油,倒入冬筍絲翻炒一會,加入木耳、紅辣椒絲翻炒幾下,放鹽。加入一點(大約2湯匙)開水,繼續翻炒。
炒到水份基本收干時,放入肉絲,繼續翻炒片刻就可以出鍋了。
一年四季,好象都有屬於它的顏色,秋天是黃色的,冬天是白色的,夏天是什麼顏色,紅色嗎,想到就...
雞蛋豆腐花是我的私房菜,說起這個私房菜,不得不說我家木頭,每次我創意了私房菜,都被木頭說了...
銀條,第一次聽這個菜名的時候覺得它根本就不是吃的東東呀,直到見到它的真面目才相信原來這是可...
今天做LG愛吃的豆腐菜,特意買了一塊滷水點的豆腐,平時我們這邊多數都是石膏點的,今天換一下...
四季豆是一款很不錯的食材,但是一定要切記煮熟煮熟煮熟,可以炒肉,可以炒雞蛋,可以切丁,可以...
提拉米蘇這個甜點喜歡的人可不在少數甚至包括男生前兩周遠在加拿大生活工作的弟弟回來看望父母作...
很喜歡跟著老姐尋找各種美食,品嘗那些「傳說中」的創意人氣菜肴,而今天這款沙拉的想法就來自某...
春回大地,萬物復甦,眼看著葉兒將要綠滿枝頭,這種生機總是讓人心潮澎湃。我們尋找春天,不單單...
材料:桃子三個,聖女果少許,黃瓜兩根步驟:1、將聖女果,黃瓜,桃子都洗乾淨,然後聖女果去蒂...
米酒蔓越莓冰淇淋主料:純牛奶、蛋黃、蔓越莓、吐司片。輔料:淡奶油、白砂糖、醪糟。米酒蔓越莓...
姜芽是老薑在潮濕的環境里生成的嫩芽,肥嫩潔白。一般是收成后洗凈泥土進行腌制或用來烹,味道鮮...
用料仔雞1隻黑木耳4朵山藥1根鹽料酒適量雞精適量薑片蔥.適量山藥黑木耳燉雞的做法步驟1.準...
日式飲食,因為口味清淡營養搭配合理,製作方式健康而備受推崇。個人最喜歡的就是各種刺身,雖然...
用料五花肉150g蒜苗400g木耳50g油適量鹽適量郫縣豆瓣適量蒜香木耳回鍋肉的做法步驟1...
這餅俺是要當早餐的,為了節約早上的時間,所以我還是選擇了用燙麵來做,這樣放冰箱里冷藏著不會...
最近天氣熱得簡直就是不要不要的,連吃飯都沒什麼胃口,簡單的弄碗麵條吃吃食材介紹主料:麵條(...
想著配米飯吃,就沒有買豆腐皮,結果還被抱怨了一頓,京醬肉絲怎麼能不用豆腐皮包著吃呢,吧啦吧...
在麵粉里加少許熱油能讓麵皮口感酥軟,餡里加一個生雞蛋使素餡粘和度提高,包起來好操作,吃起來...
用料豬肉150克蒿子桿750克蛋清1個鹽2克料酒25毫升清水50毫升蒜適量雞精適量肉絲蒿子...
用料雞肉750g油適量鹽適量木耳250g香菇50g姜適量蕃薯粉適量蚝油適量木耳蒸滑雞的做法...
用料排骨700g土豆400g黑木耳30g鹽6g料酒2勺醋適量八角適量桂皮適量雞精適量蔥適量...
酸菜肉絲拌面用料工具主料:麵粉(4009)酸菜(2顆)雞胸肉(200g)西紅柿(2個)輔料...
用料木耳16g油適量鹽適量蒜3瓣生抽適量蒜香木耳的做法步驟1.準備好木耳。2.三瓣蒜。3....
西紅柿木耳雞蛋面用料工具主料:木耳(適量)西紅柿(2個)手工挂面(適量)雞蛋(1個)輔料蔥...
用料豬瘦肉200g蒜苔300g黑木耳50g胡蘿蔔1根油適量鹽適量姜適量醬油適量澱粉適量料酒...
食材介紹主料:披薩餅胚(1個)牛肉絲(95克)尖椒(40克)輔料:番茄沙司(適量)馬蘇里拉...
好吃不過餃子,加了木耳的餃子營養更豐富。香雪餃子粉口感爽滑勁道,今年過年包餃子就用它啦!主...
用料紫花油豆500克素肉絲一袋油適量鹽2克花椒粉少許素肉絲燉紫花油豆的做法步驟1.將豆角去...
黃瓜,它是好吃又有營養的蔬菜。口感上,黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白...
用料豬肉絲200g土豆絲200g香菇100g泡椒50g油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量香菜適...
冬筍木耳炒肉絲用料冬筍2~3個(視大小而定);木耳適量;豬裡脊肉或瘦肉2~3兩;紅辣椒半個...
冬筍木耳炒肉絲用料冬筍2~3個(視大小而定);木耳適量;豬裡脊肉或瘦肉2~3兩;紅辣椒半個...
少油健康燒茄子用料長茄子兩個;生抽兩勺;糖5克;耗油一勺;蒜3瓣;蔥半根;鹽5克做法最好選...
【生蚝燉雞湯】【準備食材】:生蚝,雞肉,沙姜,蒜苗,食鹽,胡椒粉,花生油,生粉【烹飪過程】...
【生蚝蒸蒜蓉粉絲】【準備食材】生蚝,粉絲,蔥,大蒜,小米椒,生粉,鹽,香油,醬油【烹飪過程...
好味砂鍋雞原料:凈三黃雞600克,干蔥80克,生薑、大蒜、香菜各少許。調料:沙姜粉、東古醬...
紅酒汁澳洲牛仔肉原料:精選澳洲牛仔肉150克,色拉油60毫升,蘇子葉1片。調料:A料(紅酒...
涼拌青瓜腐竹食材:青瓜1根 腐竹1塊 油適量 鹽適量 芝麻油適量 自製辣椒油適量 蘋果醋適...
生蚝炒雞蛋【準備食材】:生蚝,雞蛋,韭菜,胡蘿蔔,生粉,醬油,蚝油,大蒜,生薑,食鹽,花生...
鮮菇腐竹湯食材:平菇200g 腐竹150g 素高湯1大碗 油適量 鹽適量 薑絲少許 味精適...