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蜂巢玉米原料：罐裝玉米粒 200 克、雞蛋 2 個、澱粉 50 克、吉士粉 5 克、白 糖 35 克、朱古力 5 克。製法：1. 將玉米粒用水沖洗一遍，瀝水待用；2.將雞蛋磕入碗中，打散后加入澱粉、吉……
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蜂巢玉米
原料：罐裝玉米粒 200 克、雞蛋 2 個、澱粉 50 克、吉士粉 5 克、白 糖 35 克、朱古力 5 克。
製法：
1. 將玉米粒用水沖洗一遍，瀝水待用；
2.將雞蛋磕入碗中，打散后加入澱粉、吉士粉和清水，調成略稀一點 的麵漿，再放入玉米粒攪勻；
3.取一 炒鍋 ，置 火上炙 熱，倒 入色 拉油燒 至四成 熱， 再倒出 1000 毫 升（待用），然後 左手端起盛有麵漿的碗 （離油麵約 35 厘米），右
手放在碗邊，四指微微分開，轉著圈徐徐地將麵漿沿鍋邊倒入油中， 使之成為一個圓圈，直到在鍋里膨脹成「蜂窩」狀；
4.把先前倒出的溫油倒回鍋中，使「蜂窩」浮起，浸炸至其金黃酥脆 時撈出，控凈油後放入盤中，撒上白糖和朱古力，即成。
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