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拔絲豆腐的做法

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拔絲豆腐的做法介紹

拔絲豆腐材料：嫩豆腐 400 克。輔料：泡打粉 10 克、白糖 150 克、麵粉 200 克、生粉 100 克。做法：1、嫩豆腐切塊；2、麵粉、生粉、泡打粉加適量清水調糊，然後后加少許食用油在糊里……

拔絲豆腐的做法詳細內容

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拔絲豆腐的做法

拔絲豆腐

材料：嫩豆腐 400 克。

輔料：泡打粉 10 克、白糖 150 克、麵粉 200 克、生粉 100 克。做法：

1、嫩豆腐切塊；

2、麵粉、生粉、泡打粉加適量清水調糊，然後后加少許食用油在糊里，攪拌均勻；

1、豆腐沾生粉，掛糊，下熱油鍋炸至金黃撈出；

1、清水，白糖，慢慢受熱，慢慢攪動，鍋里的糖水融化，由大泡變

小泡，顏色微黃，倒入豆腐翻勺，使豆腐均勻沾上糖漿，裝盤點綴上桌。

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