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青椒西紅柿主料：番茄2個、圓椒1個、雞蛋2個輔料：糖、鹽適量做法：1、番茄切丁備用。2、圓椒從側面平均分切成兩半，一半做盅，一半做蓋子。3、做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜。4、鍋中倒入油燒熱，倒……
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青椒西紅柿
主料：番茄2個、圓椒1個、雞蛋2個輔料：糖、鹽適量
做法：
1、番茄切丁備用。
2、圓椒從側面平均分切成兩半，一半做盅，一半做蓋子。
3、做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜。
4、鍋中倒入油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速划散，馬上盛出。
5、倒入番茄丁，加入糖，鹽，將番茄煮成醬裝。
6、勺子邊煮邊壓，待湯汁變的粘稠時，加入雞蛋和圓椒丁。
7、翻炒，雞蛋掛上番茄即可出鍋，倒入圓椒做的盅裡面，蓋上蓋子
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