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香菇豆腐的做法材料：豆腐500g、香菇150g、生抽2湯匙、白糖2g、蚝油1湯匙、雞精、水澱粉、姜、油、鹽、蔥適量做法：1.香菇清洗後用淡鹽水浸泡， 豆腐沖洗后，切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘2.先把香菇……
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香菇豆腐的做法
材料：豆腐500g、香菇150g、生抽2湯匙、白糖2g、蚝油1湯匙、雞精、水澱粉、姜、油、鹽、蔥適量
做法：1.香菇清洗後用淡鹽水浸泡， 豆腐沖洗后，切小塊也用淡鹽水浸泡5分鐘
2.先把香菇放入鍋中煮上2分鐘並瀝干水分備用
3.蔥姜切碎， 香菇切塊
4.熱鍋倒油，放蔥姜爆香后，倒入香菇翻炒片刻
5.然後放入豆腐，加入生抽和耗油調色
6.再加入少許白糖和清水，大火燜煮5分鐘后，加入鹽和雞精調味
7.最後淋入水澱粉勾芡，等到湯汁濃稠即可出鍋
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