電飯煲做出的原汁叉燒肉介紹

用電飯煲做出的原汁「叉燒」,一出鍋香氣撲鼻,小孩子都搶著吃!很多瘦肉的部位在烹飪之後都會比較柴,而像五花肉雖然比較肥,但是在做成叉燒之後,肥而不膩,超級好吃,所以說我們在製作豬肉的時候肥瘦搭配起來,才……

電飯煲做出的原汁叉燒肉詳細內容

用電飯煲做出的原汁「叉燒」,一出鍋香氣撲鼻,小孩子都搶著吃!

電飯煲做出的原汁叉燒肉


很多瘦肉的部位在烹飪之後都會比較柴,而像五花肉雖然比較肥,但是在做成叉燒之後,肥而不膩,超級好吃,所以說我們在製作豬肉的時候肥瘦搭配起來,才是最好吃的。今天就分享如何用電飯煲做出美味的叉燒肉!

首先,買一塊肥瘦相間、彈性十足的五花肉,越新鮮的越好,這一點尤為重要,關乎著做出來的肉的口感。把選好買回的五花肉用清水沖洗一下,去掉表面的血水,再用刀切成手指粗細的長條,不要切的太窄,下鍋后容易散開。然後用生抽、耗油、料酒、蜂蜜再加上一些超市買的叉燒醬混合均勻,用保鮮膜蓋上腌制一小時左右。

肉腌好以後,我們用油把電飯煲的內膽細細的塗一遍,避免肉下鍋以後粘鍋或者糊掉,然後把五花肉平鋪在電飯煲內,用煲飯鍵開始烹制。等到電飯煲跳閘或者是半個小時以後,再打開鍋蓋,稍微晾一會,切片擺盤就可以食用了。

出鍋的五花肉香味十足,放在菜板上切成小塊小塊的,吃起來口感更是非常的好,因為五花肉本身就是肥瘦交加的,吃起來不塞牙也不膩,家裡人都覺得太好吃了。這樣烹飪出來的五花肉,論是夾在饅頭中,還是下飯吃都非常好。