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洋蔥大拌菜的做法食材:洋蔥一個,香菜2棵,黃瓜一根,炸花生米少許,黑木耳適量。蒜末適量,陳醋、辣椒油、花椒油、香油、鹽、生抽各1勺。做法:1.木耳有很好的降壓、去淤血的作用,經常把它叫做「血管的清道夫……
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洋蔥大拌菜的做法
食材:洋蔥一個,香菜2棵,黃瓜一根,炸花生米少許,黑木耳適量。蒜末適量,陳醋、辣椒油、花椒油、香油、鹽、生抽各1勺。
做法:
1.木耳有很好的降壓、去淤血的作用,經常把它叫做「血管的清道夫」,準備適量的黑木耳,清水泡發,摘洗乾淨后,放入熱水鍋中煮熟汆燙一遍。
2.黃瓜拍扁,注意,是拍扁。拍扁的黃瓜形狀切口不規則,今天我把黃瓜充分泡洗過幾遍,所以切掉頭末兩端,沒有削去外皮,只要充分沖洗乾淨,黃瓜皮是可食用的,而且還非常脆嫩爽口。
3.洋蔥剝去外層,把它對半切開后,縱橫交錯著切成小方塊備用。
4.市場上買了2塊錢的油炸花生米,如果自己勤快一點,可以試著在家做上一盤,家人下酒少不了一盤花生米,只是做涼拌菜的時候用不上太多,買上2塊錢現成的也比較方便。
5.準備調料汁,把蒜頭切成碎末,陳醋、辣椒油、花椒油、香油、鹽、生抽各1勺拌勻,就調成了一小碗酸辣調料汁。
6.把所有材料放入碗里,倒入調好的調料汁拌勻,腌制一會就可以食用了。
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