腦花鱔魚酸辣粉的做法介紹

腦花鱔魚酸辣粉的做法原料:豬腦。黃鱔。粉絲。老陳醋,泡菜。野山椒。豆瓣醬。藤椒油。辣椒油。味精,雞精。1黃鱔清洗乾淨。放到水中輕輕一燙,腦花加入蔥姜料酒,上籠蒸熟。2:炒鍋上火放入菜籽油,下次蔥姜蒜泡……

腦花鱔魚酸辣粉的做法詳細內容

腦花鱔魚酸辣粉的做法


腦花鱔魚酸辣粉的做法


原料:豬腦。黃鱔。粉絲。老陳醋,泡菜。野山椒。豆瓣醬。藤椒油。辣椒油。味精,雞精。

1黃鱔清洗乾淨。放到水中輕輕一燙,腦花加入蔥姜料酒,上籠蒸熟。

2:炒鍋上火放入菜籽油,下次蔥姜蒜泡菜,野山椒,豆瓣醬,炒出紅油放入水。加入味精,雞精。煮五分鐘打出殘渣。然後放入放腦花和鱔魚。小火煮兩分鐘以後放入粉絲。淋少許的醋出鍋即可。放入藤椒油和辣椒油。