豆腐咖喱飯的做法材料：北豆腐（滷水豆腐）1/4塊；胡蘿蔔半根；土豆（小）半個；南瓜（小個兒的）半個；洋蔥半個；咖喱粉2-3大勺；鹽適量；油適量做法1、將豆腐切小塊兒，南瓜土豆胡蘿蔔也切成同樣大小，洋蔥……
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豆腐咖喱飯的做法
材料：北豆腐（滷水豆腐）1/4塊；胡蘿蔔半根；土豆（小）半個；南瓜（小個兒的）半個；洋蔥半個；咖喱粉2-3大勺；鹽適量；油適量
做法
1、將豆腐切小塊兒，南瓜土豆胡蘿蔔也切成同樣大小，洋蔥切碎末備用
2、平底鍋燒熱，加適量油，加入洋蔥碎炒香，然後依次加入胡蘿蔔南瓜和土豆，翻炒2min，出香味兒后倒入熱水，沒過蔬菜1cm左右即可，加入兩大勺咖喱粉，加適量鹽調味兒，蓋上鍋蓋中火加熱，喜歡咖喱味道濃的可以加三勺
3、煮大概12min后加入豆腐塊，小心將豆腐拌入咖喱蔬菜中，打開鍋蓋，中小火再煮5、6min即可出鍋，淋在飯上開吃吧~
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