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鮮蝦蒸豆腐的做法材料：嫩豆腐一塊，大蝦6隻，雞蛋一粒調料：太太樂鮮雞汁，鹽，胡椒粉，生抽少許，太太樂芝麻香油做法：將蝦去殼，然後背部劃開去腸線。洗乾淨加入鹽和胡椒粉抓勻腌制，這樣也能進一步去掉腥味，而……
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鮮蝦蒸豆腐的做法
材料：嫩豆腐一塊，大蝦6隻，雞蛋一粒
調料：太太樂鮮雞汁，鹽，胡椒粉，生抽少許，太太樂芝麻香油
做法：將蝦去殼，然後背部劃開去腸線。洗乾淨加入鹽和胡椒粉抓勻腌制，這樣也能進一步去掉腥味，而且口感會很Q彈。
用開水沖泡下豆腐，然後放入碗中壓碎了，加入雞蛋、鹽和胡椒粉拌一拌。加入少許的生抽，然後加入鮮雞汁提鮮，讓所有材料和調料都混合好。
然後將處理好的材料都倒入深盤中，將腌制過的蝦沖洗一遍，均勻的鋪在雞蛋豆腐上。接著，放入燒開的蒸鍋裡面，大火蒸上6分鐘左右就可以了。
將蒸好的蝦仁豆腐羹取出來，然後淋上少許的生抽或者蒸魚豉油，接著加入幾滴的芝麻香油，一道好吃營養的蒸菜就做好了。
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