滑蛋牛肉的做法食材：牛肉、醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油、雞蛋做法：1、牛肉切薄片，放入醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油，攪拌均勻，醃製十幾分鍾打散雞蛋，撒點鹽攪拌均勻備用2、將醃製好的牛肉放入……
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滑蛋牛肉的做法
食材：牛肉、醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油、雞蛋
做法：
1、牛肉切薄片，放入醬油、薑汁、酒、白糖、澱粉、花生油，攪拌均勻，醃製十幾分鍾
打散雞蛋，撒點鹽攪拌均勻備用
2、將醃製好的牛肉放入蛋液中
3、起熱鍋燒油，燒熱後，放入蛋液，轉中火拌炒，等到蛋凝固，撒入蔥粒拌勻，就可以出鍋啦
這道滑蛋牛肉口感很獨特，雞蛋入口滑嫩，牛肉有嚼勁，特別下飯。
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