荷葉香魚用料：荷葉、香魚、蔥、姜、辣椒、蚝油、味精、香油、高湯、生粉荷葉香魚是一道港台菜。通常的做法是：1. 蔥、姜和辣椒切絲備用。2. 荷葉共切8*3厘米的長片，平鋪盤裡，上置香魚，然後用大火蒸4分……
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荷葉香魚
用料：
荷葉、香魚、蔥、姜、辣椒、蚝油、味精、香油、高湯、生粉
荷葉香魚是一道港台菜。通常的做法是：
1. 蔥、姜和辣椒切絲備用。
2. 荷葉共切8*3厘米的長片，平鋪盤裡，上置香魚，然後用大火蒸4分鐘后取出。
3. 蔥、姜、辣椒和蚝油1克、味精1克、香油2克、高湯少許以生粉水勾芡攪拌淋在荷葉香魚上即可。
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