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紫薯糯米糍用料 ：雀巢煉乳 若干紫薯 2個糯米粉 130g糖粉 &nb……
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紫薯糯米糍
用料 ：
雀巢煉乳 若干
紫薯 2個
糯米粉 130g
糖粉 25g
油 20g
涼水 75g
椰蓉 適量
蒸熟紫薯
紫薯剝皮,加入煉乳,搗成泥
糯米+水+糖粉揉成團,+油,揉勻
把紫薯泥包入糯米粉團中,用手心搓出圓形
放入蒸籠
大火蒸10分鐘
蒸好趁熱滾入椰蓉中，完成
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