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比肉還好吃的家常燒豆腐，家常燒豆腐的做法

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比肉還好吃的家常燒豆腐，家常燒豆腐的做法介紹

家常燒豆腐用料：老豆腐 2塊、雞蛋 1個、大蒜 3-5瓣、生抽 2勺、蚝油 1勺、糖半勺、芝麻適量、生粉、澱粉適量家常燒豆腐的做法1、老豆腐切成5毫米左右厚度，對角線來一刀，切成三角形。大蒜切……

比肉還好吃的家常燒豆腐，家常燒豆腐的做法詳細內容

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家常燒豆腐

用料：

老豆腐 2塊、雞蛋 1個、大蒜 3-5瓣、生抽 2勺、蚝油 1勺、糖半勺、芝麻適量、生粉、澱粉適量

家常燒豆腐的做法

1、老豆腐切成5毫米左右厚度，對角線來一刀，切成三角形。大蒜切成蒜末。

2、用個碗裝點澱粉，另一個碗里打個雞蛋。豆腐塊兩面沾點澱粉，再放雞蛋液中裹上蛋液。

3、鍋中加多點油，油溫5成熱時放豆腐下去煎。火不需要太大，中小火就可以了，慢慢煎到兩面金黃。做這道菜最好是用不粘鍋。

4、趁著煎豆腐的時間，現在來調個料汁。蒜末 2勺生抽 1勺蚝油半勺白糖 1勺澱粉芝麻少許最後加上半碗水，攪拌均勻放在一邊備用。

5、豆腐煎到兩面金黃后，先出鍋裝盤。接著把鍋里的油倒出來，剛剛煎好的豆腐倒回鍋里，把我們調好的料汁倒下去。

6、中小火慢慢收汁，撒上蔥花。收汁過程中記得嘗一下味道，如果不夠味的話，可以少少加一點點鹽。

7、出鍋啦

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