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鱸魚蒸蛋用料：雞蛋 3個，鱸魚 半條，香蔥 少許，醬油 15ml鱸魚蒸蛋的做法：鱸魚切片（也可以直接買成品的鱸魚片），加薑絲，澱粉，食用油抓勻腌製備用三個雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散，兌入蛋液體積1.5倍……
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鱸魚蒸蛋
用料：
雞蛋 3個，鱸魚 半條，香蔥 少許，醬油 15ml
鱸魚蒸蛋的做法：
鱸魚切片（也可以直接買成品的鱸魚片），加薑絲，澱粉，食用油抓勻腌製備用
三個雞蛋加少許鹽和胡椒粉打散，兌入蛋液體積1.5倍的溫水拌勻后舀乾淨表面的浮沫
蓋保鮮膜扎孔，水開上鍋蒸8分鐘至雞蛋表面凝固，鋪上鱸魚片再蒸2-3分鐘左右，至鱸魚全部變色就可以出鍋啦
倒入醬油，灑上蔥 花，淋上熱油即可
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