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連鎖餐飲事業 第一事業品牌 花月嵐拉麵 <らあめん花月嵐> 日本NO.1!擁有274家門市,Yahoo票選人氣最旺的拉麵品牌─<らあめん花月嵐>,2007年底於台北車站台灣一號店正式開幕,立刻躍為受歡迎的人氣排隊店! <らあめん花月嵐>的主力商品,就是維持十數年人氣不墜的〈大蒜拳骨拉麵 ニンニクげんこつらあめん〉。使用豚骨中含有最多美味成分的優質拳骨,加入大量上選大蒜、香菇等多種天然蔬菜,與豬背精華油脂,以特殊製法熬煮,將養分與美味融入高湯,成為口味獨特的特製秘傳湯頭。 對美味絶不妥協的花月嵐拉麵,嚴格把關使用每項原料素材,連對製作湯頭的用水也堅持講究,經過層層過瀘,以求更進一步熬煮出清爽而濃郁的深度口感,創造花月嵐拉麵獨一無二的美味。 花月嵐從開業起即致力於新口味的研發,陸續推出<期間限定>的創新菜單。在日本高度專業的拉麵開發團隊的努力下,不斷創新、開發,帶給顧客更新的味覺食感,這也是拉麵花月嵐吸引顧客不斷上門的原因之一。 今後,花月嵐也將秉持著精益求精的執著信念,讓吃過「花月嵐拉麵」的客人,永遠都帶著滿足的表情,大讚「好吃おいしい!」 第二事業品牌 一吉一吉 手作黑鐵料理 2010年10月於台北阪急百貨推出全新自創品牌:一吉一吉 手作黑鐵料理。以癒療系黑鐵料理+玩樂系手作私房醬料+滿足系微笑副食,創造13X9X5種美味驚喜。1+1的概念,創造豐富選擇與雙喜臨門的美味。一推出即引爆排隊人潮。 料理是雙手的創造,在食物中傳遞手心的溫度。以此為原點,一吉一吉創作出新一代黑鐵料理,使用日本古都岩手縣傳統手工製造的『南部鐵器』鑄鐵鍋,均勻的導熱性與保溫度,讓食材鮮香熟成。上桌時再淋上手作私房醬料增添誘人風味,讓醬汁與料理在鑄鐵鍋中釋放色味聲香,一同構築熱滋滋的幸福餐桌。
成立於2007年,經營團隊擁有豐富餐飲經驗, 從產品研發、現場營運到創意行銷,形成三角鼎立的強力陣容。 致力於發展優質休閒餐飲服務, 引進最新餐飲型態進入台灣市場,並發展自有品牌。 以熱忱、責任、分享的經營理念,創造世界性的新生活精緻餐飲, 形塑美好生活體驗,滿足廣大市場及消費者需求。 引進來自日本,發展274家門市,人氣No.1的拉麵品牌─花月嵐拉麵, 2007年底於微風台北車站2F開設台灣第一號店,立即廣受好評,躍升為人氣排隊店, 並獲得媒體熱烈報導,及Taipei Walker讀者票選最愛人氣餐廳, 目前台灣已有7家門市,未來持續展店中。 歡迎喜愛餐飲工作,吃苦當吃補,愛自己也愛人群的熱血人士 一同加入我們的團隊。
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