首頁追熱點微分享愛料理美食店好食材好食譜

愛食網

T骨（t-bone）—— 最融合

點閱：210

T骨（t-bone）—— 最融合介紹

T骨（t-bone）—— 最融合T骨，也叫丁骨牛排，取自牛背上帶一塊呈T字形的脊椎骨，一側肉多一側肉少，多的是肉眼，少的便是菲力。美式牛排用得多，真正的法式較為少用。推薦熟度：五到七分。肉質介於細嫩與……

T骨（t-bone）—— 最融合詳細內容

T骨（t-bone）—— 最融合

T骨，也叫丁骨牛排，取自牛背上帶一塊呈T字形的脊椎骨，一側肉多一側肉少，多的是肉眼，少的便是菲力。美式牛排用得多，真正的法式較為少用。

推薦熟度：五到七分。肉質介於細嫩與粗獷之間，味蕾層次感和融合度最高，細膩與油脂感均品位得到。

T骨（t-bone）—— 最融合