肋眼(Ribeye)—— 最漂亮介紹

肋眼(Ribeye)—— 最漂亮肋眼,即肉眼,牛肋脊的部位,即牛骨邊上的肉。因油花分佈很好看,所以這塊肉肥瘦適中,顏值很高。推薦熟度:五到七分。肉絲含筋,油脂豐鬱,嫩肉部分入口即化,帶筋部分又非常有嚼……

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肋眼,即肉眼,牛肋脊的部位,即牛骨邊上的肉。因油花分佈很好看,所以這塊肉肥瘦適中,顏值很高。

推薦熟度:五到七分。肉絲含筋,油脂豐鬱,嫩肉部分入口即化,帶筋部分又非常有嚼勁。

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