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艾草紅豆包用料工具主料：艾草粉(3克)高粉(250克)蜜紅豆(80克)酵母(4克)橄欖油(1匙)水(100克)蛋(1個)輔料糖(60克)鹽(……
艾草紅豆包用料工具
材料艾草粉(3g)高粉(250g)蜜紅豆(80g)酵母(4g)橄欖油(1匙)水(100g)蛋(1個)輔料糖(60g) 鹽(2g) 蜂蜜(1匙)
做法 麵包機、電烤箱分類烘焙甜味烘焙數小時普通難度
艾草紅豆包的做法:
1.把中種材料放麵包機里（高粉100g，水 130g，酵母4g）中種料混合均勻后，發酵2倍大后加餘下的高粉、艾草粉、糖、鹽、蛋
2.拌成團加進橄欖油
3.待油與麵糰完全吸收後下蜜紅豆
4.所有材料拌均勻
5.發酵2.5倍大
6.排氣後分成6份
7.把每份麵糰擀成類方形
8.面片捲起一半
9.在沒捲起的面片上切下幾個條狀
10.把條狀的面片搭在捲起的麵糰上面邊緣收在底部，把麵糰稍彎
11.放烤盤內發酵至2倍大
12.烤箱175度烤18分鐘，取出
13.在每個麵包上塗上蜂蜜，晾涼即可食用
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