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用料土雞蛋3個小麥麵粉200g玉米澱粉50g醋適量鹽適量白糖適量奶香小蛋糕的做法步驟1.準備食材：適量的麵粉、澱粉和白糖2.取兩個乾淨的碗，把蛋黃和蛋清分離3.蛋清加糖，用打蛋器打發4.牛奶……
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用料
土雞蛋3個
小麥麵粉200g
玉米澱粉50g
醋適量
鹽適量
白糖適量
奶香小蛋糕的做法步驟
1.準備食材：適量的麵粉、澱粉和白糖
2.取兩個乾淨的碗，把蛋黃和蛋清分離
3.蛋清加糖，用打蛋器打發
4.牛奶中加入蛋黃
5.把牛奶和蛋黃攪拌起來
6.麵粉和澱粉4.1的比例，過篩
7.把麵糊攪拌起來
8.加上三分之一的蛋白攪拌，要上下攪拌
9.要上下攪拌
10.攪拌均勻后，把麵糊倒進蛋白中，繼續上下攪拌
11.麵糊攪拌好了
12.把迷糊到進模具中
13.烤箱預熱后，放入蛋糕
14.15分鐘后，可口的小蛋糕就烤好了
小貼士
加入打發的蛋白時，要上下攪拌，不能左右攪拌哦
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