玫瑰花麵包

    這款玫瑰麵包的原方來自自由女神，我略做了些改動，而且將內餡換成了玫瑰醬，更甜蜜，更貼合節日的主題。如果你有一位喜歡吃的、務實的另一半，不妨試試這個禮物，雖不貴重，卻滿滿心意，說不定會收到意想不到的效果呢。

    七夕最實惠的禮物：玫瑰花

    材料高筋麵粉250g、即發酵母3g、蜂蜜30g、鹽3g、奶粉10g、蛋25g、水125g、黃油25g

    配料：玫瑰醬適量

    玫瑰花的做法

    1.除黃油外的全部材料放入麵包機，啟動一個揉面程序（10分鐘）；

    2.加入黃油，再次啟動揉面程序，時間設置為15分鐘；

    3.揉好的麵糰放置於溫暖處進行發酵；

    4.基礎發酵結束，麵糰取出排氣，分成20g一個的小麵糰，滾圓后鬆弛15分鐘；

    5.鬆弛后的麵糰擀成圓形，翻面后4個一組搭好，最上面一個中間位置放適量玫瑰醬；

    6.自下而上捲起來，收口處稍稍捏合；

    7.用刀從中間一分為二，切面朝下放入六連小蛋糕模具，放置溫暖濕潤處進行二次發酵；

    8.二次發酵結束后，表面刷蛋液，放入上下火180度預熱的烤箱中層，烘烤20分鐘左右。

    美食小提示

    1.由於原料中使用了蜂蜜，無需加糖；

    2.玫瑰醬也可以換做其他餡料，注意不能太稀，要有一定稠度；

    3.如果沒有連模，也可以採用烤盤或小紙杯來烤；

    4.烘烤時間作為參考，根據自家烤箱靈活調節，上色合適即可。