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酸菜排骨

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酸菜排骨介紹

百吃不厭的一道菜，每次都要燉上一鍋，吃個過癮，喜歡的看看酸菜排骨的主料：酸菜(1棵)排骨(750克)酸菜排骨的調料：豬油(1勺)鹽(1勺)花椒(2.5克)大料(2個)香葉(2片)蔥姜(3克)　……

酸菜排骨詳細內容

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酸菜排骨

百吃不厭的一道菜，每次都要燉上一鍋，吃個過癮，喜歡的看看

酸菜排骨的材料

酸菜(1棵) 排骨(750g)

酸菜排骨的調料

豬油(1勺) 鹽(1勺) 花椒(2.5g) 大料(2個) 香葉(2片) 蔥姜(3g) 生抽(15g) 雞精(1小勺) 桂皮(1塊)

做酸菜排骨所需做法

湯鍋

酸菜排骨的做法步驟

1.酸菜切好備用

2.排骨反覆清洗換水，去除血水

3.鍋里加冷水，加排骨，蔥姜，桂皮，香葉，花椒大料，烀排骨，生抽

4.炒勺里，加一勺豬油

5.油六分熱，下酸菜煸炒，炒稍微變軟

6.排骨五分熟的時候，將酸菜加到排骨裡面，繼續燉，酸菜不怕燉，越燉越好吃，快熟的時候，加鹽，關火加雞精。

7.燉好的一鍋排骨酸菜

8.裝盤

小貼士

放豬油，燉酸菜更香。沒有豬油，就用肥肉也可以，植物油也行

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