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胡蘿蔔燉牛腩

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胡蘿蔔燉牛腩介紹

胡蘿蔔燉牛腩的主料：牛腩(800g)胡蘿蔔(500g)菜心(150g)胡蘿蔔燉牛腩的調料：花椒(適量)八角(2個)姜(適量)鹽(5g)胡椒粉(2g)做胡蘿蔔燉牛腩所需廚具：高壓鍋胡蘿蔔燉牛……

胡蘿蔔燉牛腩詳細內容

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胡蘿蔔燉牛腩的材料

牛腩(800g) 胡蘿蔔(500g) 菜心(150g)

胡蘿蔔燉牛腩的調料

花椒(適量) 八角(2個) 姜(適量) 鹽(5g) 胡椒粉(2g)

做胡蘿蔔燉牛腩所需做法

高壓鍋

胡蘿蔔燉牛腩的做法步驟

1.新鮮的牛腩

2.切成2-3厘米的塊

3.涼水入鍋，加些生薑片焯水。焯水是為了去除血沫得到清亮的湯汁

4.焯水后撈出

5.壓力鍋中加開水，放入八角、花椒和姜，加壓上汽后壓15分鐘

6.胡蘿蔔切滾刀塊，我把胡椒粉和鹽放到了胡蘿蔔上面

7.放入解壓后的牛肉湯裡面，不用再加壓，繼續煮幾分鐘,把胡蘿蔔煮到軟爛

8.菜心開水焯燙

9.盛出時菜心放碗里即可

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