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??材料北豆腐200克、藍莓醬50克、鹽少許?作法1、北豆腐切小粒沖洗一下，待用；2、鍋中放少許鹽，水開後放北豆腐焯2分鐘后撈出；3、另鍋將處理好的北豆腐和藍莓醬稍加拌勻；4、可以常溫也可以冷藏后食用，有小甜品的感覺。?小貼士◎包裝的豆腐很……
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材料
北豆腐200g、藍莓醬50g、鹽少許
?作法
1.北豆腐切小粒沖洗一下，待用；
2.鍋中放少許鹽，水開後放北豆腐焯2分鐘后撈出；
3.另鍋將處理好的北豆腐和藍莓醬稍加拌勻；
4.可以常溫也可以冷藏后食用，有小甜品的感覺。
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小貼士
◎包裝的豆腐很容易腐壞，買回家后，應立刻浸泡於水中，並放入冰箱冷藏，烹調前再取出。取出后不要超過4小時，以保持新鮮，最好是在購買當天食用完畢。?盒裝豆腐較易保存，但仍須放入冰箱冷藏，以確保在保存期限內不會腐敗。若無法一次食用完畢，可依所需的分量切割使用，剩餘的部分再放回冷凍室，方便下次食用。
◎因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。
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