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豇豆五花肉的主料：豇豆(適量)蒜頭(2瓣)花椒(20粒左右)鹽(適量)豇豆五花肉的調料：五花肉(適量)干紅椒(3個)生抽(適量)食用油(適量)做豇豆五花肉所需廚具：不粘鍋豇豆五花肉的做法圖……
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豇豆五花肉的材料
豇豆(適量) 蒜頭(2瓣) 花椒(20粒左右) 鹽(適量)豇豆五花肉的調料
五花肉(適量) 干紅椒(3個) 生抽(適量) 食用油(適量)做豇豆五花肉所需做法
不粘鍋豇豆五花肉的做法步驟
1.豇豆洗凈切段瀝干水份備用。
2.五花肉切薄片、蒜頭切片備用。備好乾紅椒、花椒
3.鍋中加入稍多的食用油，燒至7成熱時，加入瀝干水的豇豆，並輕輕翻動，中火，約3-4分鐘左右後，待豇豆變軟變熟即可。
4.將鍋中留少許油，將花椒、干紅椒、蒜頭依次下鍋煸炒，再加入五花肉。待五花肉變色后，加入豇豆和生抽，再翻炒1-2分鐘，調入適量鹽即可出鍋。
小貼士
1.豇豆下油鍋前一定要瀝干水份，或者使用廚房吸水紙，以免濺起油花燙傷。2.煸炒過的花椒粒，要將其取出，再煸炒其他食材，以免吃的時候麻煩。高高小廚微信號：gaogaoxiaochu
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