海蜇拌蘿蔔絲

244

海蜇拌蘿蔔絲介紹

菜系及功效:私家菜便秘食譜咳喘食譜理氣調理食譜祛痰食譜口味:酸甜味工藝:拌海蜇拌蘿蔔絲的製作材料:主料:海蜇皮100克,白蘿蔔300克調料:姜10克,大蔥10克,醬油5克,白砂糖10克,醋10克,香油15克,鹽……

海蜇拌蘿蔔絲詳細內容

海蜇拌蘿蔔絲

菜系及功效:私家菜 便秘食譜 咳喘食譜 理氣調理食譜 祛痰食譜

口味:酸甜味工藝:拌

海蜇拌蘿蔔絲的製作材料

材料海蜇皮100g,白蘿蔔300g

調料姜10g,大蔥10g,醬油5g,白砂糖10g,醋10g,香油15g,鹽3g

海蜇拌蘿蔔絲的特色:

鮮香脆甜,味道可口。

海蜇拌蘿蔔絲怎麼做,如何做海蜇拌蘿蔔絲才好吃

1.海蜇洗凈用清水浸泡4個小時,剝去表層紅膜,切成細絲,再用溫開水燙一下;姜洗凈去皮切成絲;大蔥去根洗凈切成絲。

2.蘿蔔洗凈切成細絲,用鹽腌約半小時,擠出水分,和海蜇絲拌在一起,再放入生薑絲、蔥絲、醬油、白糖、醋調拌,滴一點香油拌勻即成。

小帖士-食物相剋:

海蜇皮:海蟄忌與白糖同腌,否則不能久藏。

白蘿蔔:白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。