豬肝土豆泥

豬肝土豆泥的做法

用豬肝和土豆製作的泥狀食物，易消化且營養豐富，能補充人體所需的多種營養，這道菜尤其適合嬰幼兒食用，是寶寶初期輔食添加的常用菜。

營養價值：

蛋白質、維生素A、C，膳食纖維、鈣、鐵、磷、鋅、銅等營養元素

食療功效：

保護眼睛、改善貧血、增強免疫力、潤腸通便、和胃健中

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合氣血虛弱者、夜盲症患者、7~9個月的嬰幼兒

禁忌人群：

患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝

豬肝土豆泥所需材料

主要食材：豬肝 ( 30g )土豆 ( 80g )

豬肝土豆泥的做法

1.新鮮豬肝洗凈，加入鍋，待水燒開后，將洗凈的豬肝放入沸水中煮熟。

2.土豆去皮洗凈，放入鍋中蒸熟。

3.將熟制的豬肝切成碎末混入土豆中，加入少許溫開水攪拌均勻即可。

豬肝土豆泥的功效與作用

1.豬肝富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養血補血的功效。

2.土豆具有和胃健中、活血、解毒消腫等功效，可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力等癥狀。

3.豬肝土豆泥此湯具有保護眼睛、改善貧血、增強免疫力、潤腸通便、和胃健中的功效。