蓮藕蝦仁粥

蓮藕蝦仁粥的做法

蓮藕蝦仁粥是一道養生滋補的粥品，味道鮮香，可健脾開胃、滋補健身，尤其適合老年人食用，可延年益壽，材料也是日常生活中常見的食材，感興趣的朋友趕快來學習一下吧。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、C、鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂

食療功效：

消暑清熱、開胃消食、止瀉止渴、補心生血

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其食慾不佳、身體虛弱、大便溏薄及糖尿病

蓮藕蝦仁粥所需材料

主要食材：蓮藕 ( 100g )蝦 ( 80g )大米 ( 80g )輔助佐料、鹽 ( 適量 )蔥花 ( 適量 )胡椒粉 ( 適量 )香油 ( 適量 )

蓮藕蝦仁粥的做法

1.將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈后瀝干水，放入鹽和胡椒粉拌勻；將蓮藕去皮，切成均勻薄片。

2.鍋中放入米、藕片和水，大火煮滾後轉小火，煮至粘稠時，加入蝦仁、鹽，改大火煮1分鐘關火，撒上蔥花，淋上香油即可。

蓮藕蝦仁粥的功效與作用

1.蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃、消食止瀉的功效。

2.蝦仁具有補腎壯陽、通乳抗毒、化瘀解毒、養血固精、開胃化痰的功效。

3.蓮藕蝦仁粥此粥具有消暑清熱、開胃消食、止瀉止渴、補心生血、滋補強身的功效。