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菠蘿炒飯一直是女兒的最愛，每到菠蘿上市的季節必要求我做這款炒飯，清明放假回家再次要求，這次炒飯我添加了她最愛吃的雞肉丁。菠蘿炒飯就是將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出，切成小丁，與米飯、火腿……
喜歡這些美食嗎？
菠蘿炒飯一直是女兒的最愛，每到菠蘿上市的季節必要求我做這款炒飯，清明放假回家再次要求，這次炒飯我添加了她最愛吃的雞肉丁。菠蘿炒飯就是將帶皮菠蘿縱切，用勺子將菠蘿肉取出，切成小丁，與米飯、火腿、雞、雞蛋、新鮮蔬菜等一起在油鍋中翻炒，炒好的米飯用菠蘿殼裝即可食用。該飯具有酸甜可口，營養豐富的特點，特別適合兒童食用。
主料
菠蘿半個 米飯3小碗 胡蘿蔔半根 雞肉200g
輔料
生抽1小勺 鹽適量 姜幾片 色拉油2勺
菠蘿雞丁炒飯的做法
1.大菠蘿洗凈去皮
2.切小塊
3.胡蘿蔔切小塊
4.雞肉也切小塊
5.鍋倒入色拉油，8分熱放姜爆一下，倒入雞肉翻炒
6.加生抽1小勺，加適量的鹽，雞肉變色加入胡蘿蔔
7.翻炒至9分熟加入菠蘿塊，繼續翻炒入味
8.倒入米飯，翻炒入味即可食用
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