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糯米蒸肉丸，甜咸口味，讓丸子的肉香與糯米的粘糯相結合，圓滾滾的肉球穿上香香的糯米外衣，感覺就像丸子在米類卧底有木有，掀開外衣丸子就是純丸子呀（腦洞大開，無法控制）。&……
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糯米蒸肉丸，甜咸口味，讓丸子的肉香與糯米的粘糯相結合，圓滾滾的肉球穿上香香的糯米外衣，感覺就像丸子在米類卧底有木有，掀開外衣丸子就是純丸子呀（腦洞大開，無法控制）。
主料
豬肉200g 糯米80g
輔料
蔥花5g 生抽5毫升 蚝油5g 白糖5g 鹽3g
糯米肉丸的做法
1.豬肉絞成餡，放入蔥花、生抽、蚝油、白糖、鹽。
2.將肉餡攪拌，腌制30分鐘。
3.糯米是頭一天做糯米藕片剩的，所以是泡了差不多30個小時。糯米至少要泡12個小時。
4.將肉泥揉成球，再在糯米上滾幾圈，讓肉丸表面沾滿糯米。上鍋蒸，蒸20分鐘即可。
烹飪技巧
肉丸肯定是會出湯汁的，介意的話可以把糯米肉丸挪到別的盤子里，但是湯汁的味道非常好，糯米肉丸浸在裡面也是很美味的。
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