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方子來至君之，略有改動。材料：黃油50g、糖粉30g、低粉50g、奶粉20g、淡奶油30g、蛋白50g、糖粉10g（加蛋白）內陷：牛奶巧克力加淡奶油隔熱水攪拌均勻,裝入裱花袋備用（可按10比1的比例稱重）教您北海道曲奇的家常做法，北海道曲奇……
喜歡這些美食嗎？
方子來至君之，略有改動。
材料黃油50g、糖粉30g、低粉50g、奶粉20g、淡奶油30g、蛋白50g、糖粉10g（加蛋白）
內陷：牛奶巧克力加淡奶油隔熱水攪拌均勻,裝入裱花袋備用（可按10比1的比例稱重）
北海道曲奇的家常做法，北海道曲奇怎麼做好吃
1.黃油軟化加入糖粉打發；2.倒入淡奶油繼續攪打均勻；
3.篩入低粉和奶粉拌勻；
4.蛋白加糖粉打發至硬性泡沫，提起打蛋器有小尖角；
5.盛如一半的蛋白與麵糊拌勻，不規則攪拌；
6.剩下的蛋白繼續與麵糊拌勻，裝入裱花袋；
7.烤盤上放瓦片模具，擠入一小朵麵糊，刮刀抹平；
8.烤箱上下火150度8到10分鐘（各家烤箱溫度自己掌握）；
9.烤好的餅乾上擠上巧克力餡，蓋上另一片餅乾即可。
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