美味豆角燜面

新年放假的那幾天里，從不下廚房，就連洗碗都是我打著罵著哄著騙著趕進廚房的這位顛三倒四先生，在寒冷的飄著雪的早上，一咕嚕從床上爬起來，在察看了廚房的菜籃子之後，二話不說，就上了菜市場。不挑不撿不講價不看稱的買回來了如下材料切好的百刀麵條、西紅柿、豆角。外加我愛吃的桔子。我一看就知道這個男人想家了。

想家，想媽，這件很嚴重的事，往往都表現在舌頭上。再往細里說，就是饞了。饞某種味道，饞某種事物咀嚼在齒間的感覺，饞吃這種食物時的氛圍、人物、甚至是，當時的天氣、和一切一切的故事。

面燜好了，配著洗凈的青椒和蒜瓣，沏好一杯茉莉花茶，思鄉的故事就講到了高潮部分。

原料：

麵條、豆角、西紅柿、蔥、蒜苗、土豆（雙色）、食用油、鹽、雞精、醬油、五香粉。

他買回來的麵條，都切好的，這一兜子大約有3斤，7塊錢。

新鮮的豆角，很嫩。1斤5塊，他自己也不知道買了多少。

洋芋，黑色的3個，白色的2個，本來是不放的，耐不住我反覆的要求，這才被容許放進鍋里。燜熟來吃，很香的！尤其是黑美人洋芋，特別的甜和沙。

西紅柿，買回來了4個，個個都想小紅燈籠，胖胖的，切了2個，我問：用剝皮嗎？他說：哪那麼多事兒？

做法

1.先把面上蒸鍋蒸一下，蒸之前先把面用油拌一拌，以免粘連。

2.炒菜。熱鍋倒油，油要多，先炒豆角和西紅柿。

3.放入調料，倒入半碗清水，將西紅柿熬成醬。

4.再倒入半碗清水。邊炒邊攪。將土豆放入。

5.將蒸過的半生不熟的面，均勻的一層一層的鋪進菜鍋內，開中火。鋪好后，在面上放些蒜苗節。

6.蓋上鍋蓋，開中小火，燜制。過一會兒，用兩雙筷子從兩邊，把面從鍋底下抖摟抖摟。再蓋上鍋蓋。稍微燜制一會兒，就可以了。

吃的時候，要就著生蒜和生青椒，再有杯茉莉花茶。本次思鄉的聚餐就完美了！