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微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm歡迎關注。用烤箱做出來」炸」豬排飯,外焦里嫩,少油少熱量,比普通炸豬排更是少了30%的卡路里哦!……
微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm歡迎關注。用烤箱做出來」炸」豬排飯,外焦里嫩,少油少熱量,比普通炸豬排更是少了30%的卡路里哦!
主料
豬通脊肉200g 麵包屑適量 麵粉適量 雞蛋1個 鹽適量 胡椒粉適量 料酒適量
輔料
洋蔥少許 日式醬油8ml 味淋15ml 雞蛋液適量
減30%卡路里的」炸」豬排飯的做法
1.配料:豬通脊肉200g 麵包屑適量 麵粉適量 雞蛋一個 鹽適量 胡椒粉適量 料酒適量 醬汁:洋蔥少許 日式醬油8ml 味淋15ml 雞蛋液適量 準備豬排的材料,通脊肉切成1cm厚肉排
2.將鹽,胡椒粉和料酒放入肉排,抓勻
3.密封后腌制兩個小時
4.腌制好后,將豬肉先沾上一層麵粉
5.再沾上一層雞蛋液
6.最後裹上一層麵包屑
7.裹好所有豬排平鋪在烤盤上
8.在豬排上用噴壺噴上薄薄的一層油,將豬排翻面,再噴一層薄薄的油。 tips:使用非油炸的方法烹飪豬排,會最大程度上減少油脂,從而達到減少卡路里的作用。
9.放入烤箱180度,烘烤8分鐘左右,取出即可。 tips:如果豬排較大或者較厚,要注意適當延長時間,如必要可在烘烤一半時候拿出來將豬排翻面:
10.下面開始製作醬汁: 準備好醬汁的所有材料
11.鍋中放入少許油,將洋蔥絲放入炒香
12.在鍋中加入適量水
13.加入日式醬油
14.加入味淋,將醬汁煮開
15.將豬排放入,熬煮片刻即可
16.將雞蛋打成蛋液,倒在豬排上面,片刻即可出鍋
17.將豬排倒在米飯上就完成啦
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