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農家蘸水豆腐的主料：老豆腐(1塊)木耳(8朵，、)做農家蘸水豆腐所需廚具：煮鍋農家蘸水豆腐的做法圖解步驟1.木耳洗凈撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。2.豆腐，木耳放入熱水裡焯熟，然後放入涼水裡。3.……
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農家蘸水豆腐的材料
老豆腐(1塊) 木耳(8朵，、)做農家蘸水豆腐所需做法
煮鍋
農家蘸水豆腐的做法步驟
1.木耳洗凈撕成大片，豆腐切片，厚8毫米左右。
2.豆腐，木耳放入熱水裡焯熟，然後放入涼水裡。
3.鍋里倒底油，放入蒜末，生薑末爆香。
4.倒入小米椒段炒香。
5.倒入醬油，醋，鹽，煮約半分鐘。
6.最後在煮好的料汁里加入香油，芝麻醬，香蔥，香菜，辣椒油攪拌均勻即可
小貼士
1.豆腐不能切的太薄，煮好的豆腐和木耳放在涼白開水裡泡著，防止沾粘。
2.吃的時候豆腐粘著料汁吃，料汁也可以根據自己的喜好來調味。
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