蒸糯米雞蛋飯

 突發奇想，沒想到味道這麼好 特別香 特別香吃了還想吃的節奏

 主料

 雞蛋3個 香腸1根 糯米100g 瘦肉50g

 輔料

 白鬍椒粉2g 雞精3g 鹽3g 花生油適量 老抽1滴

 蒸糯米雞蛋飯的做法

 1.先來準備一下主要的材料糯米（前一天晚上泡好） 香腸 瘦肉切丁 還有前一天我做戚風留下來的三個雞蛋殼（中等個頭） 事先洗凈晾乾

 2.接下來，先熱鍋放花生油（油盡量少點 一會吃才不會膩） 先瘦肉炒至發白 倒入糯米翻炒片刻 最後倒入香腸 加一滴老抽 放白胡椒粉，鹽 雞精翻炒一下即可盛碗里

 3.想要蒸的時候熟得快就趁糯米還熱就裝蛋殼裡面去，盡量裝得結實一點 這樣蒸出來的形狀比較好看

 4.全部裝好（所有的量大概可以裝4個雞蛋殼 我只有三個）最頂上留一點空隙 蒸出來正常會剛剛好飽滿

 5.（記得往雞蛋裡面加半湯勺左右的水哦）水開大概蒸20-25分鐘左右即可  如果看著沒蒸熟可以適當的多蒸一會 糯米蒸爛才好吃

 6.成品，溫的時候吃最好吃（個人感覺）

 7.成品

 烹飪技巧

 蒸之前一定要往雞蛋裡面灌點水哦，這樣容易熟（就像平時做米飯一樣要加適量的水，一樣的道理） 如果不喜歡白鬍椒粉的可以選擇不放