腐乳空心菜_怎麼做最好吃?

空心菜含有大量的纖維素，經常吃空心菜能夠促進腸胃的蠕動，加速體內毒素的排出，對於便秘的預防起著積極作用，對於腸道癌的治療也是具有一定的功效。腐乳空心菜，其實就是以腐乳當做輔料，再與空心菜一起翻炒，這樣的做法使得空心菜吃起來口感異常的獨特。

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食材明細：

材料空心菜;

輔料：大蒜，腐乳，油，生抽，食鹽等;

製作步驟

1.將空心菜去掉黃葉子和老梗部分，將其折成小段;

2.將生抽與適量腐乳，再加少許食鹽，混合在一起攪拌均勻備用;

3.炒鍋中油燒熱，把剁碎的蒜末倒進去爆香;

4.將洗乾淨的空心菜放在鍋中用大火不斷的翻炒;

5.直至空心菜變焉以後加入調好的腐乳汁翻炒均勻;

6.最後再把耗油淋在炒好的空心菜上面攪拌均勻即可食用。

小貼士

空心菜營養豐富，是一種很好的綠色蔬菜，而大蒜能夠解毒，是很多菜肴之中都必不可少的一種調料，腐乳味道本身帶有鹹度，因此在製作這道腐乳空心菜的時候不需要加入太多其他的食鹽，只需要根據自己的口味喜好酌情增加即可，這道菜雖然是一道簡單的家常菜，但是口味也非常不錯，很開胃。