熏鴨胸佐香橙沙拉

熏鴨胸佐香橙沙拉的材料

熏鴨胸肉(300g) 綠葉菜(適量) 聖女果(適量) 橙子(2個) 菲達芝士(適量) 意麵(2人份)

熏鴨胸佐香橙沙拉的調料

鹽(適量) 黑胡椒(適量) 意麵醬(6大勺) 橄欖油(4至5大勺)

做熏鴨胸佐香橙沙拉所需做法

煮鍋、平底鍋、電烤箱

熏鴨胸佐香橙沙拉的做法步驟

先處理橙子，去頭去尾后，沿著橙子的形狀去掉所有白色外皮

隨後避開薄膜，取出一片一片的果肉，用碗接住流出的果汁

沙拉所用的綠葉菜洗凈瀝干，聖女果對半切開

烤箱180攝氏度預熱，用錫紙包裹買來的熏鴨胸

如圖包裹好鴨胸后（防止烤制過程中水分被蒸發掉），入烤箱18到20分鐘

煮意麵，橄欖油入平底鍋，加大蒜中火加熱出香味

平底鍋內放入意麵醬加熱2分鐘，意麵煮好后撈出加入到炒鍋內和意麵醬拌勻，加鹽和胡椒調味

大碗里加入綠葉菜，聖女果，橙子與橙汁，菲達芝士，3至4大勺的橄欖油，鹽和黑胡椒調味。用勺子輕輕的攪拌至均勻

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