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西蘭花彩蔬小炒

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西蘭花彩蔬小炒介紹

用料西蘭花1個油適量鹽適量紅甜椒1/2個青椒1/2個玉米100g胡蘿蔔1根雞精適量西蘭花彩蔬小炒的做法步驟1.準備材料。2.西蘭花分成小朵，用淡鹽水浸泡30分鐘。3.青紅椒切丁，胡蘿蔔切丁，西蘭花莖根去老皮，切小丁待用，玉米粒……

西蘭花彩蔬小炒詳細內容

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  • 用料

  • 西蘭花1個

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 紅甜椒1/2個

  • 青椒1/2個

  • 玉米100g

  • 胡蘿蔔1根

  • 雞精適量

  • 西蘭花彩蔬小炒的做法步驟

  • 1.準備材料。

  • 2.西蘭花分成小朵，用淡鹽水浸泡30分鐘。

  • 3.青紅椒切丁，胡蘿蔔切丁，西蘭花莖根去老皮，切小丁待用，玉米粒洗凈待用。

  • 4.把胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖放入水中焯燙。

  • 5.水中放少許油和鹽，放入西蘭花朵焯燙，撈出後過涼水，瀝水待用。

  • 6.坐鍋起油，放入胡蘿蔔粒、玉米粒、西蘭花莖，加鹽、雞精大火翻炒3分鐘，放入青紅椒丁，翻炒1分鐘即可。

  • 7.將炒好的彩蔬放入盤中央，西蘭花圍邊，勾芡汁淋在西蘭花上即可。

  • 小貼士

  • 1.西蘭花很容易藏匿小蟲和殘留農藥，一定要用淡鹽水浸泡清洗后才能食用。
    2.西蘭花莖營養價值也很高，不要浪費，去掉老皮后也可食用。

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